目前,酒窖恒溫恒濕空調是為酒窖設計的專業恒溫恒濕設備,為什么酒窖需要恒溫恒濕設備?讓我們仔細看看原因。如:
用一個簡單的句子總結一下酒窖-提供最理想的葡萄酒儲存環境!看起來很簡單,但要達到相應的標準卻并不容易。首先,必須有適當的濕度和溫度,其次,必須確保良好的通風環境,以免晃動酒,并且對環境的清潔度也有很高的要求。這就是為什么酒窖的恒溫恒濕機在酒窖中起著重要作用的原因。
現在,許多葡萄酒愛好者和收藏家已開始選擇在家里建造私人酒窖。為了降低成本,他們中的大多數使用空調和加濕器來調節酒窖中的溫度和濕度。但是,專業的酒窖不安裝空調。可以建造加濕器。由于空調無法保持室內溫度恒定,因此加濕器無法滿足75%的濕度要求。以葡萄酒為例。葡萄酒最怕高溫和低溫變化。如果將其長時間存放在濕度不足的環境中,軟木塞將容易干燥和收縮,從而導致葡萄酒氧化和泄漏。
對于收藏家來說,真正專業的酒窖是一件非常復雜的事情。他們會擔心自己的每一個小錯誤都會影響這些寶藏,有時即使他們用盡了自己的精力也很難達到最佳狀態。實際上,只要酒窖中的濕度和溫度得到良好控制,建造專業酒窖并不難。酒窖通風的目的是在酒窖中保持良好的空氣環境。如果酒精揮發過多而空氣不暢通,則會形成可燃氣體,這更加危險。良好的空氣環境也有利于室內人員的呼吸并保持酒窖的干燥;此外,許多葡萄酒呼吸強烈,異味很容易通過軟木塞和瓶蓋進入瓶子,甚至被葡萄酒吸收。要特別注意防止諸如清潔劑,咸菜,臭豆腐,奶酪等有強烈氣味的物品進入酒窖。
大約55%?75%的濕度適合儲存葡萄酒。太濕會容易使軟木塞和葡萄酒標簽腐爛,而太干會導致軟木塞變干并失去彈性,從而無法將瓶蓋緊緊密封。精確控制濕度是酒窖建造過程中需要注意的問題。葡萄酒的溫度要求也非常苛刻。葡萄酒的正常儲存溫度在10℃?16℃之間,最高溫度不能超過24℃,否則會破壞名貴葡萄酒的風格。但是最重??要的是溫度必須恒定且穩定,因為溫度變化不僅會引起熱膨脹和收縮,這會使葡萄酒從軟木塞中滲出并加速葡萄酒的氧化。最重要的是,溫度的突然變化會導致葡萄酒在陳釀過程中老化。產生不需要的物質,導致風味變化甚至使葡萄酒變質。因此,只要能夠保持5°C到20°C的恒定溫度,這是可以接受的,但是太冷的酒窖會使葡萄酒生長緩慢,并且必須等待更長的時間。如果溫度太高,它會過快地成熟,變得不夠豐富和細膩。因此,恒溫控制是酒窖設計的關鍵。
專業的恒溫酒窖將根據葡萄酒的實際儲藏條件設計并安裝酒窖酒室的恒溫系統,以準確達到恒溫,濕度,通風,減震和避光的條件,從而葡萄酒可以活得更長久。酒窖恒溫系統設計中必不可少的設備是恒溫恒濕器。不同權力的價格是不同的。您可以找到一家專業公司來設計和報價以獲取詳細信息。從上面可以看出,酒窖的設計并不是一件容易的事。酒窖不必位于地下,但地下可以為儲酒提供更好的條件。地下酒窖在恒溫,避光和抗震方面具有獨特的優勢。如果酒窖位于地面上,則酒窖需要采取某些保護措施以確保葡萄酒的儲存。
上面的描述是在酒窖中使用恒溫恒濕空調的好處。必須有很多人對葡萄酒感興趣。趕快致電我們以咨詢更多詳細信息。鉑克將竭誠歡迎您!