《福布斯》雜志曾經說過：“將來，展現生活質量的不再是私人游泳池或私人健身房，而是一個優質的酒窖。”私人酒窖不僅僅是儲藏優質葡萄酒的空間，也是一種身份和品味的象征。在歐洲的富裕階層中，成千上萬的喝酒的人比喝法拉利的人感到驕傲。如今，中國的私人酒窖已逐漸成為別墅和豪宅的標準設備。有一種流行的說法：“沒有酒窖，沒有豪華房屋”。

　　酒窖的含義

　　擁有私人酒窖不僅是隨意建立，還可以放幾瓶酒。葡萄酒是一種活酒。它每天像小孩一樣生長緩慢，因此對葡萄酒存放環境的要求很高。另外，目前的紅酒價格很高，如果您忽略它，將會蒙受巨大損失。因此，合格的酒窖需要注意以下幾點：

　　1.光線：選擇冷光源以避免陽光直射。

　　陽光很容易加速葡萄酒的氧化，白色編織燈會產生熱量，熒光燈會破壞可見紫外線的葡萄酒結構。一般情況下，保持弱光，最好使用冷光源。

　　2.減震：減少接觸和振動。

　　振動會加速葡萄酒的化學反應并使葡萄酒成熟。因此，從選址，櫥柜設計到酒窖設備的選擇，儲酒場所必須遵循減震的原則。

　　3.恒溫恒濕：溫度：8-18℃，濕度60-70%。

　　最適合紅酒的存放溫度在12℃-16℃之間，最適合白葡萄酒和香檳的存放溫度為10℃-12℃，最適合雪茄的存放溫度為15℃-18℃，這太高了。它會影響葡萄酒的酸度，含量太低會鎖定香氣并影響葡萄酒的生長。合格的酒窖的溫度應全年穩定在8℃-18℃。

　　葡萄酒的儲存也需要高濕度。干燥的環境會導致軟木塞中水分的流失，并且外部空氣很容易進入酒瓶，導致葡萄酒氧化和泄漏。當環境潮濕且濕度超過70%時，葡萄酒瓶的軟木塞和標簽容易受潮，發霉，腐爛和滋生細菌，這會影響葡萄酒的質量。通常，儲存濕度最適合60%-70%RH。

　　過去，人們使用天然洞穴酒窖來達到恒定的溫度和濕度，防震和避光。但是如今，幾乎沒有如此完美的自然條件。一般家庭的酒窖位于地下室，單獨的房間，家里的閑置空間，甚至是閣樓上。為了達到合適的儲酒條件，有必要采用專業的恒溫恒濕設備。

　　濕度必須恒定

　　鉑克酒窖空調具有“制冷+加熱+除濕+加濕”的功能，并配有中央新風除濕系統，以實現恒溫+恒定濕度+恒定氧氣+凈化的理想存儲環境。

　　酒窖空調的工作原理

　　1.精確控制溫度和濕度

　　酒窖空調可實現8-18°C的精確溫度控制，正負1°C的精度;使用高精度溫度和濕度變送器，濕度控制在60-70%上下5%之間，具有較高的識別度和精度。

　　2.智能控制，無憂安全

　　酒窖空調采用全自動智能控制系統，設置所需的溫度和濕度，設備自動運行，并在功能之間自動切換。與人為控制相比，它更加及時有效，節能，無故障。

　　3.附件均為國際品牌部件，以防止偷工減料。專業人士必須對專業設備負責。

　　電氣部件采用丹佛斯，艾默生，施耐德等歐美國際品牌，壓縮機采用松下，大金和谷輪。

　　4. PLC可編程控制系統，內部程序可調。靈活方便。 485接口可以實現物聯網控制。

　　該裝置具有內置的7層保護裝置，例如故障自我識別，自動警報，高低壓保護，從而省去了麻煩和麻煩。

　　酒窖空調器分為內部單元和外部單元。安裝前必須滿足以下條件：

　　1.在安裝內部機器之前，必須先嵌入進水管，排水管和電源。建議使用純凈水作為進水或普通自來水。電源根據型號分類：220V和380V。排水主要用于排出除濕的水。如果地下室沒有排水系統，可以選擇高陽城排水泵。

　　2.確定內部和外部單元的安裝空間，并確定內部和外部單元之間的鏈接下降和距離。

　　酒窖中的恒溫恒濕空調分為立柜，吊頂和壁掛式三種。客戶可以根據酒窖的實際情況選擇款式。